Megnyitott Vác első Mekije: a városba is megérkezik a „Jövő Élménye” éttermi koncepció

Tegnap koradélután a Diadal téren nyitott meg Vác első McDonald’s étterme. A „Jövő Élménye” koncepciónak megfelelően az új autós egységnél kiemelt szerepet kap az innováció és a digitális fejlesztés, miközben a személyesség is fontos eleme marad a kiszolgálásnak. Az ország legújabb Mekijében közel 70 munkatársat foglalkoztatnak. Az étterem, a főállású kollegák mellett diákoknak is rugalmas munkabeosztással biztosít munkalehetőséget a tanulás melletti és a tanítási szünetek időszakában egyaránt. Az akadálymentesített vendégtérben 90, a teraszon további 30 ülőhely várja a vendégeket.

A hazai McDonald’s 2019-ben kezdte meg növekedési stratégiájának megvalósítását, melynek két pillére az új éttermek nyitása, valamint a meglévő éttermek átalakítása a „Jövő Élménye” koncepció jegyében. Az új éttermi koncepciót olyan jövőbe mutató igények és elvárások hívták életre, amelyek gyökeresen megváltoztatják a mekizés élményét, egyúttal modernizálják a McDonald’s márkát.

„Hosszú folyamat végére értünk el sikeresen a mai nappal. Nagy öröm számunkra, hogy Vácra is elhozhattuk a „Jövő Élményét”, illetve a McCafé és a Drive szolgáltatást is. Bízom benne, hogy a váciak is örömmel fogadnak bennünket, és hogy az étterem fontos találkozási pontja lesz a városban lakóknak és az ide érkezőknek” – mondta Égi Zsolt, a magyarországi McDonald’s éttermeket üzemeltető Progress Étteremhálózat Kft. ügyvezetője.

Az új éttermi koncepció a digitalizációra épül, azonban nemcsak a technológiát érinti, hanem kiterjed az étterem által nyújtott komplex élmény minden elemére, így a külső és belső környezetre, megjelenésre is.

Az étterembe lépve a legszembetűnőbb újdonságot a hat darab érintőképernyős rendelésfelvevő felület, az úgynevezett kioszk jelenti, de a személyesség sem tűnik el, továbbra is lehetőség van a hagyományos kasszánál rendelni.  A személyesség megtartása, sőt növelése érdekében egy új pozíció is létrejött: a Vendégélmény Menedzser feladata gondoskodni a vendégek kényelméről, köszönteni őket, megismertetni velük az új eszközöket, és segíteni nekik az új folyamatok követésében. A „table service”, azaz asztalhoz kérhető rendelés a vendégek kényelmét szolgáló további újítás.

Az új konyhatechnológiának köszönhetően minden termék kizárólag rendelésre készül. A kávékülönlegességek a McCaféban egy barista LaCimbali kávégéppel készülnek, és már elérhetőek laktózmentes tejjel, mandulaitallal vagy akár koffeinmentes változatban is. A vendégeknek nemcsak az étteremben vagy a teraszon van lehetőségük elfogyasztani kedvenc mekis terméküket, de a digitális drive-nak köszönhetően autójuk kényelmében is megtehetik ezt.

„Nagy öröm számunkra, hogy Vác városában is megnyílt a McDonald’s. Különösen fontos, hogy lesz egy modern és ízléses hely a fiatalok számára is, ahol összejöhetnek, találkozhatnak. Azonban turizmus szempontjából sem elhanyagolható, hiszen itt a Liget, a bicikliút, a kerékpáros pumpapálya, ahonnan könnyen megközelíthető az étterem. Köszönet a cégnek azért, hogy figyelembe vették a város kéréseit, a színvilág és a kialakítás szempontjából. Úgy érzem, hogy egy minőségi hellyel gazdagodott a város” – mondta Matkovich Ilona, Vác polgármestere.

Az étterem kialakításakor a fenntarthatóság is kiemelt szempont volt. Az épület adottságaihoz mérten a tervezők törekedtek a természetes megvilágításra, emellett mindenhol LED izzókat telepítettek. Szintén energiát takarít meg a hőszivattyús hűtés és fűtés, valamint az a megoldás, hogy az étteremben lévő hűtő-fagyasztó kamrák kalorikus rendszereinek hőenergiáját a használati melegvíz előmelegítésére használják fel. ♦